OKU Timur, Gerbangsumsel.com,- Pindang nila merupakan lauk atau makanan khas dari Sumatera Selatan berbahan utama ikan nila. Selain nasi goreng Pattaya, Warung Goreng Bakar 72 Martapura juga dikenal dengan pindangnya.
Rasa perpaduan asem, manis, pedas membuat citarasa pindang ikan nila ini banyak di sukai khusus nya warga kota Martapura.
Mulai pindang patin, pindang nila, pindang gabus, dan lain sebagainya.
Warung Goreng Bakar 72 yang menyediakan Pindang ikan nila ini beralamatkan di jalan Merdeka, Kecamatan Martapura, Kabupaten OKU Timur tepat di seberang Polsek Martapura. yang hanya mengandalkan teras depan rumahnya.
Rasanya yang khas membuat pindang nila ini banyak yang menyukai, terutama rempah-rempah dan aroma serainya serta kunyit begitu terasa.
Kuah pindang ikan nila ini berwarna kuning identik dengan rasa asam dan pedas, sehingga menghasilkan kuah yang segar dan siap begoyang dilidah saat disantap.
Meski tempatnya yang terbilang masih kecil namun rasanya buka kaleng-kaleng. Dijamin pasti ketagihan, untuk satu porsi pindang ikan nila + nasi lengkap dengan lalapan dibandrol Rp 35.000 ribu murah bukan.
Meski murah, tapi rasanya di jamin tak murahan.
Teman makan Pindang ikan nila di Warung Goreng Bakar 72 ini ada sambal Jokjok Khas OKU Timur yang berbahan : ranggam/cung, terasi (caluk) bangka, jeruk kunci, garam dan gula aren.
Rasanya yang asem, pedas dan manis menambah kenikmatan menyantap pindang ikan nila.
Abah Wawan, Owner Warung Goreng Bakar 72 menyebutkan menyantap pindang ikan nila ini lebih nikmat di temani dengan sambal jokjok khas OKU Timur dan lalapan yang terkenal di daerah komering dengan sebutan pajakan.
Bahkan, jika lagi musim buah durian sambal jokjok teman makan pindang ikan nila ini cocok di paduhkan dengan buah durian tersebut.
”kalo lagi musim durian pasti komering itu campur, ado jugo durian di permentasi namanya tempoyak itu masaknyo di tumis. kalo musim durian yang namanya komering pasti dio makan pakek itu,”kata Abah Wawan, saat di bincangi Gerbangsumsel.com Selasa (20/9/2022).
Untuk kamu yang mageran, pindang ikan nila dan berbagai menu lainnya di Warung Goreng Bakar 72 juga bisa diorder melalui Martapura Delivery atau yang mau pesan langsung boleh hubungi Wa +62 813-7770-1655. Yey
_
